La famille ThinkEE est heureuse de vous annoncer qu’après une première année forte en rebondissements, EEat continue sa forte croissance avec bientôt plus de 300 établissements équipés.
Nous sommes heureux d’accompagner dans leurs démarches HACCP des restaurateurs, traiteurs, fournisseurs, cuisines collectives et industriels de l’agroalimentaire.
L’Internet des Objets (IoT) et l’HACCP pour les nuls
L'IoT et l'HACCP pour les nuls Alors c'est quoi "l'internet des objets" ? Quels objets sont connectables ? Le monde des possibles s’ouvre à l’IdO. IdO un moyen d’innover. Comment EEat utilise l’IdO ? Grâce à EEat, les objets connectés pour les métiers de bouche sont...
HACCP, hygiène alimentaire et chaîne du froid
HACCP, hygiène alimentaire et chaîne du froid Brève histoire de la chaine du froid Conséquences et risques liés à la chaîne du froid Conséquences sur la santé Conséquences sur la réputation Conséquences financières et gaspilllage alimentaire Comment respecter la...
Découverte des 7 principes
Tout le monde s’est déjà rendu au restaurant. Une grande majorité d’entre nous pense connaître le fonctionnement d’une cuisine. Qui n’a jamais regardé un épisode de Cauchemar en cuisine ? Ou encore de top chef ? Mais connaissez-vous la méthode HACCP ? Découvrez les...
Histoire HACCP
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), littéralement traduite par Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise en Français, est aujourd’hui reconnue comme un standard par l'ensemble des métiers de bouche. Cette renommée n’a toutefois...
Qu’est ce que le système HACCP
Le système HACCP, aussi appelé méthode HACCP, est la méthode notamment utilisée par les métiers de bouche pour définir et mettre en place les procédés nécessaires au respect des normes d’hygiène alimentaire. Connue de tous les professionnels de par leur pratique et...
Définition HACCP
Haccp est l’acronyme pour Hazard Analysis Critical Control Point ce qui se traduit en français par Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise. Derrière cet acronyme qui peut sembler complexe, se cache une méthode au centre de la lutte pour la sécurité...