Les outils HACCP les plus performants du marché.
Laissez-nous vous aider dans la mise en place de votre plan de maîtrise sanitaire avec nos outils HACCP
✅ Simplifiez votre quotidien
✅ Gagnez du temps
eEAT, c’est 3 outils HACCP majeurs
Les capteurs connectés
Finis les relevés de température manuels.
Une application HACCP
Finis les feuilles de papier volantes.
La mise en place rapide du principe de traçabilité alimentaire
Une simple photo suffit pour garder une trace des produits utilisés.
Contrôle des températures automatisé
De tous les points de contrôles critiques (CCP) obligatoires sous l’ISO 22000 et le système HACCP, le principe de maîtrise des températures de stockage de vos aliments, notamment celles de vos enceintes frigorifiques, est de loin la plus chronophage et fastidieuse pour les métiers de bouche.
En outre, le danger de sécurité sanitaire de vos aliments, pouvant aller jusqu’à une perte colossale de produits alimentaires dû à une panne ou à un défaut de votre système frigorifique, est toujours menaçant.
Nos capteurs connectés relèvent la mesure de température, l’envoient sur notre plateforme par le biais de notre EEatbox, et l’archivent automatiquement dans nos serveurs sécurisés en Suisse.
Vous accédez ensuite aux mesures relevées sur l’interface moderne et performante de EEat. L’évaluation de la constance de vos enceintes frigorifiques et l’analyse de vos points de température peut se faire en tout temps depuis votre portable, tablette ou ordinateur.
Et ce n’est pas tout, EEat vous alerte (SMS ou email) dès qu’un point de température est en dehors du seuil de conformité, écartant tous dangers de perte de produits!.
Ne mettez plus vos denrées alimentaires à risque avec les capteurs connectés de EEat!
L’application HACCP dédiée à la restauration et aux métiers de bouches
Chaque étape de votre méthode HACCP peut être gérée sur l’interface de EEat. Utilisez notre application HACCP pour réaliser l’ensemble de vos pratiques HACCP et autocontrôles sur une tablette.
La méthode HACCP digitale proposée par EEat vous permet de dire au revoir au papier, de gagner du temps et de simplifier la réalisation des principes HACCP pour vos équipes.
Dites au revoir au papier et simplifiez la réalisation pour vos équipes.
Réalisez tous vos autocontrôles des procédures d’hygiène et de santé HACCP grâce à l’unique interface de EEat:
- Plan de nettoyage
- Refroidissement rapide
- Température de stockage
- Etiquetage secondaire
- Réception de marchandises
- Température des aliments
Une traçabilité alimentaire montante et descendante sans faille
Gérez simplement la traçabilité de l’ensemble de vos préparations, de vos transformations et du conditionnement de vos produits.
Avec EEat, fini les feuilles de préparations en papier pour chaque produit ou les fichiers Excel partagés entre les équipes.
Vous réalisez l’ensemble de votre traçabilité sur l’application depuis vos téléphones, tablettes ou ordinateurs.
eEAT stocke les données propres à chaque production de denrées alimentaires (numéro de lots, DLC, nom latin, …). La démarche pour retrouver un numéro de lot en cas de rappel ou de contrôle est ensuite un jeu d’enfant. Vous entrez le numéro de lot dans la barre de recherche et vous retrouvez l’historique de la production, de la réception au conditionnement !
Gérer une potentielle contamination de vos produits est ainsi facilité et vous évitez tout risque de dangers alimentaires sans prise de tête.
La tablette HACCP Eeat
Vous n’avez pas d’équipement ?
Nous vous mettons à disposition une tablette en plus de l’ensemble de notre équipement.
Notre tablette HACCP est un outil élaboré spécifiquement pour optimiser l’implémentation et la gestion du système HACCP dans le domaine de la restauration.
Cet appareil donne accès à notre application HACCP qui regroupe toutes les données indispensables pour se conformer aux standards d’hygiène et de traçabilité imposés par la réglementation.
Simplifiez la réalisation de votre méthode HACCP
Grâce à EEat, vous réalisez les principes HACCP : autocontrôles, traçabilité alimentaire et relevés de température sur une application mobile performante et innovante.
✅ Fini les feuilles volantes
✅ Fini l’archivage des autocontrôles dans des classeurs
La mise en place et la gestion de votre plan HACCP n’ont jamais été autant facile ! Que votre entreprise soit dans le secteur de la restauration ou de la fabrication de denrées alimentaires. Avec les services de eEAT vous assurez chaque étape pour garantir la sécurité sanitaire de vos aliments et la maîtrise des dangers liés à votre métier.
Notre application permet la conformité de votre entreprise aux exigences légales (Principes HACCP adoptés par la Commission du Codex Alimentarius ISO 22000) quelque soit votre secteur:
Restaurant
Simplifiez le suivi et la gestion des autocontrôles réglementaires HACCP !
Boulangerie, Pâtisserie
Simplifiez la gestion de votre système HACCP dans votre boulangerie !
Boucherie, Charcuterie
Réalisez une traçabilité de production sans faille dans votre boucherie !
Restauration collective
Simplifiez la gestion des autocontrôles dans vos établissements !
Poissonnerie
Étiquetez vos préparations et surveillez vos zones réfrigérées !
Traiteur
Réalisez et gérez la traçabilité et les étiquettes de vos productions en quelques clics !
Centrale de production
Réalisez et gérez la traçabilité et les étiquettes de vos productions en quelques clics !
Multi-site
Supervisez simplement le respect des normes sur l’ensemble de vos sites !
Grande Distribution
Digitalisez le suivi des normes d’hygiène alimentaire sur vos sites !
Autres
Vous ne trouvez pas votre activité ? Pas de stress notre application est modulaire
eEAT et sa plateforme c’est aussi une multitude de fonctionnalités supplémentaires
Un registre de formation HACCP simplifié
Gérez simplement la formation de vos équipes. Comment savoir qui a été formé et quand ? Il n’est jamais facile de garder une trace de toutes les formations.
EEat et son application vous permettent de facilement suivre les différentes étapes de formation de vos équipes et de leur transmettre les informations nécessaires de manière standardisée. Dès qu’une formation est réalisée, il vous suffit de désigner les personnes formées sur l’interface.
Il est aussi possible de partager des informations (documents, vidéos, procédures, …) et principes d’hygiène propre à chaque équipe relatifs à l’organisation de votre méthode HACCP et à l’hygiène alimentaire de votre entreprise. Nous vous permettons de créer vos propres formulaires et étapes de formation en ligne.
L’évaluation de la formation de vos équipes n’a jamais été aussi agréable! Ouvrez simplement l’application EEat, consultez les étapes de formation de votre personnel et planifiez les recyclages en quelques clics!
Réalisation de tâches
Planifiez toutes les étapes de votre méthode HACCP et les tâches adjacentes à réaliser par vos équipes. Vous souhaitez vous assurer que vos équipes n’oublient pas de passer la commande hebdomadaire de produits tous les jeudis? Créez simplement une tâche. La surveillance de chaque tâche peut se faire directement depuis l’application.
Vous souhaitez suivre les maintenances de vos appareils de production et être rappelé lorsqu’il est nécessaire de les faire? Créez une tâche ! Tout danger de détérioration de la qualité de votre fabrication est ainsi écarté.
La surveillance de la norme d’hygiène et des pratiques de santé de votre établissement est ainsi facilitée et votre équipe est au courant des mesures sanitaires à réaliser de manière quotidienne/ hebdomadaire/ mensuelle / semestrielle et annuelle!
Notre module de saisie de données et de rappel est très performant. Seule votre imagination peut limiter son utilisation !
Vous souhaitez en apprendre plus sur ses possibilités?
Gestion de la documentation HACCP
Notre application HACCP intègre un module de gestion de fichiers à l’image de Dropbox ou Google Drive.
Vous pouvez stocker tous les types de fichiers que vous souhaitez du rapport de production au rapport d’analyse de votre laboratoire. Nous nous occupons de leur archivage de manière sécurisée et pérenne.
Vous pouvez organiser vos fichiers en dossiers selon la nomenclature de chaque produit. EEat est spécialisé dans la traçabilité et ce, même pour vos documents. Notre application sauvegarde toutes les versions de vos documents. Vous pouvez donc simplement revenir dans l’historique de ceux-ci.
Comment choisir votre application HACCP ?
Découvrez notre guideDes outils performants pour simplifier la mise en place de la méthode HACCP
Le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode théorique permettant la maîtrise des dangers sanitaires et l’assurance de la qualité et l’hygiène des aliments pour les consommateurs dans le secteur alimentaire.
Par exemple, la norme internationale de gestion de sécurité alimentaire ISO 22000 requiert la mise en place du système HACCP dans toutes les filiales de l’industrie agroalimentaire.
Le plan HACCP détermine les potentiels dangers sanitaires propres à son établissement et les points de contrôle critiques (CCP) à mettre en place pour la maîtrise de ces risques. Le système HACCP repose sur sept principes clés, tel qu’adopté par la Commission du Codex Alimentarius. Chaque principe est aussi efficace qu’il est complexe, mais EEat et ses outils HACCP sont à votre service pour vous soulager dans cette tâche et vous aider dans cette démarche!
L’évaluation des risques et des dangers de sécurité sanitaire de votre entreprise ainsi que la mise en place de mesures pour maîtriser ces risques constituent un investissement de temps important dans votre quotidien. L’implémentation des principes d’hygiène de la méthode HACCP et ses points de contrôle critiques (CCP) sont très chronophage pour toute votre équipe ?
La préservation de votre temps et la sécurité de vos aliments sont une priorité pour EEat. C’est pourquoi nous vous proposons des capteurs de température connectés pour automatiser vos relevés de température! Relevez chaque mesure de température manuellement au quotidien n’est plus nécessaire, EEat le fait pour vous.
