Quelque soit votre secteur d’activité EEat vous accompagne dans vos démarches HACCP
EEat et son application HACCP n’ont pas de parti pris. Nous accompagnons tous les métiers de bouche et ce quelque soit leurs contraintes.
Avec EEat, vous pouvez réaliser toutes les démarches HACCP propres à votre secteur que ce soit :
✅ Des capteurs de températures pour automatiser le relevés des températures.
✅ Assurez la trUne traçabilité montante / descendante avec plusieurs étapes de transformations.
✅ Des étiquettes spécifiques pour votre branche.
✅ Une gestion multisite.
EEat soutient les établissements dans l’application quotidienne de la méthode HACCP. Simplifiez le suivi des exigences réglementaires en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des denrées alimentaires.
Métiers de bouche, EEat vous simplifie la vie
Grâce à EEat maîtrisez les dangers et les risques sanitaires et assurez simplement la sécurité alimentaire de vos consommateurs.
Economisez du temps dans la réalisation de vos démarches HACCP
Simplifiez le suivi et l’archivage de vos autocontrôles pour 100% de conformité
Automatisez les relevés de température de vos zones de stockage
La réglementation HACCP
Que dit la réglementation à ce sujet ?
Les métiers de bouche doivent respecter les normes et lois sur l’hygiène alimentaire. Ces normes demandent à chaque professionnel de mettre en place un système HACCP pour assurer la sécurité alimentaire de ses consommateurs.
La réglementation ne donne pas une marche à suivre mais met à disposition des outils. Selon les risques et dangers liés à votre production, les démarches à mettre en place seront différentes.
Des organismes et entreprises sont spécialisés dans la création de plans HACCP sur mesure. Nous recommandons de faire appel à ces entreprises pour être sûr de mettre en place les démarches nécessaires.
Les poissonneries doivent porter une attention particulière au suivi des normes d’hygiène lors de la réception de marchandise, lors de l’entreposage des denrées pour le contrôle de la chaîne du froid, lors de la transformation des aliments en assurant la traçabilité des produits et la tenue du plan de nettoyage et lors de la vente en apposant une étiquette irréprochable
Comment mettre en place la méthode HACCP dans son établissement
Téléchargez votre classeur HACCP gratuitement
Des autocontrôles automatisés
En tant que professionnel des métiers de bouche, vous devez respecter les normes d’hygiène alimentaire. Pour ce faire, les autorités recommandent de suivre la méthode HACCP.
Vous possédez un plan HACCP ou plan de maîtrise sanitaire (PMS) que vous réalisez sous forme papier ?
Le suivi de sa réalisation est fastidieux et chronophage ? Vous souhaitez simplifier la vie de vos équipes et de vos responsables ? Vous aimeriez automatiser une partie des contrôles réalisés par vos équipes pour les libérer de contraintes de l’HACCP ?
Avec EEat et ses alarmes de congélateurs connectés vous automatisez et simplifiez la réalisation et le suivi des autocontrôles réglementaires.
Nos capteurs de température réalisent les relevés à la place de vos équipes. Vous ne perdez plus une seule seconde pour le suivi des températures.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Vous installez nos capteurs dans vos zones réfrigérées (froid négatif et positif) et notre passerelle de récolte de données dans votre bureau. L’installation ne prend que quelques minutes. Les mesures sont ensuite automatiquement effectuées par les capteurs et les données sont stockées et archivées de manière sécurisée sur nos serveurs en Suisse.
Ainsi, avec nos capteurs, vous n’avez plus à vous soucier des relevés de températures. De plus, notre application vous alerte dès qu’une température non conforme est relevée.
Grâce aux alertes, vous pouvez ainsi réagir immédiatement à une non conformité.
L’automatisation est une de nos priorités et nous travaillons tous les jours pour simplifier votre quotidien.
Avec EEat vous choisissez un partenaire innovant et performant.
L’ensemble de vos autocontrôles sous forme digitale
La qualité des procédures HACCP est importante quel que soit votre type d’établissement. Nous pouvons citer les autocontrôles réglementaires suivants:
- Réception de marchandises
- Relevé de température
- Etiquetage secondaire
- Plan de nettoyage
- Traçabilité des marchandises
Selon votre structure et les risques sanitaires, d’autres autocontrôles peuvent être nécessaires.
En tant que chargé de sécurité, vous êtes responsable de tenir à jour ces démarches et de vous assurer de leur adéquation avec les normes.
Comment gérer les différents modèles d’autocontrôles ? Où les stocker ?
Avec EEat l’ensemble de vos procédures sont standardisées et stockées dans un seul outil.
Vous générez vos autocontrôles à partir de nos procédés standards ou vous créez les vôtres en quelques clics seulement.
Vous assurez ainsi que vos procédures soient adaptées aux risques de votre établissement.
Vous souhaitez réaliser un changement sur une de vos procédures ? Rien n’est plus simple avec EEat. Vous réalisez les changements de manière autonome depuis l’interface d’administration.
Les mises à jour apparaissent instantanément sur l’ensemble des appareils utilisés pour la saisie des données.
Vos équipes ont toujours les dernières versions des procédures.
Plus les démarches sont simples à réaliser, plus vos équipes les suivront facilement. EEat vous garantit une interface standardisée et simple d’utilisation.
Avec EEat vous possédez un registre des autocontrôles digital simple à mettre à jour et à suivre.
Aucune crainte lors d’un contrôle des autorités ou auditeurs
Vos autocontrôles sont réalisés sur papier et stockés dans des classeurs dans plusieurs pièces et / ou sur plusieurs sites ? Lors d’un contrôle ou audit vous devez les ressortir et chercher de longues minutes pour retrouver l’information demandée par les autorités ?
Les informations ne sont pas toujours présentes et vous découvrez les oublis uniquement lors du contrôle ? Vos équipes vous assurent pourtant avoir réalisé ces autocontrôles.
Avec EEat, vous retrouvez toutes les informations en 1 clic. Vous souhaitez vérifier que le plan de nettoyage a bien été consigné tous les jours ? Il suffit de rentrer le mot “nettoyage” dans la barre de recherche. L’application vous présente les informations liées à la réalisation de l’autocontrôle.
Comment suivre son plan HACCP quotidiennement pour ne pas être surpris lors d’un contrôle ?
EEat vous propose des rapport quotidiens auto générés. Ces rapports vous permettent de voir en un clin d’œil la conformité de votre site à l’aide d’un score intuitif. En cas de non conformités, vous pouvez réagir rapidement et mettre en place les actions correctives.
Ne soyez plus surpris des oublis de votre équipe lors d’un contrôle.
Vous avez peu de temps à accorder au suivi de vos démarches HACCP ? Optez pour recevoir des alertes aussitôt qu’une non conformité est détectée. Vous recevrez par email ou notification l’erreur en question.
Avec EEat vous simplifiez non seulement la réalisation des autocontrôles mais aussi leur suivi et leur archivage.
Digitalisez votre plan de maîtrise sanitaire pour vous concentrer au mieux sur vos produits et clients !
Un outil performant et flexible pour réaliser vos autocontrôles
Une gestion efficace des responsabilités de vos équipes
Une saisie des données simplifiée grâce à nos interfaces ergonomiques
Avec EEat, votre entreprise est 100% conforme à partir de 0.50 CHF par jour
Découvrez nos autocontrôles particulièrement adaptés pour votre entreprise :
- Étiquetage secondaire: imprimez vos étiquettes en 2 clics
- Nettoyages: consignez la réalisation de vos nettoyages
- Réception de marchandise: archivez et contrôlez la qualité de vos arrivages
- Températures de stockages: reposez-vous, le contrôle est automatique
- Traçabilité: gérez sans effort vos lots entrants et sortants
- Gestion des stocks: gardez une trace en temps-réel de vos produits
EEat assure une mise en place en 3 étapes
1
Vous nous envoyez vos autocontrôles actuels, nous les digitalisons. Vous n’avez pas d’autocontrôles en place ? Nous saurons vous conseiller. Vous avez des procédés bien à vous ? Nous pouvons personnaliser notre système. Contactez-nous!
2
Vous voulez des capteurs connectés ? Nous vous envoyons les capteurs ainsi que notre EEatbox pour récupérer les données. Il vous suffit de suivre nos instructions pour l’installer en quelques minutes.
3
Vous installez notre application haccp sur le support de votre choix (ordinateur, tablette, téléphone) et vous vous libérez de l’HACCP !
