Gestion des archives et tableau de bords
Dans ce tutoriel, nous vous expliquons comment visualisez vos archives et gérez la réalisation de vos autocontrôles.
La fonctionnalité Gestion des conformités constitue votre poste de pilotage de la méthode HACCP dans votre établissement.
Filtrer les autocontrôles par date
Par défaut, nous proposons d’afficher les archives des 7, 15 ou 30 derniers jours.
Néanmoins, il est possible d’afficher les archives sur une plus grande période.
Pour cela, il vous suffit de cliquer sur les dates présentes sous les boutons 7j, 15j, 30j et de choisir la période souhaitée.
Archives des autocontrôles réalisés
Vous retrouverez l’ensemble des autocontrôles qui ont été réalisés, vous pouvez les trier par type, par date etc. Vous pouvez également présélectionner des périodes ou utiliser notre sélecteur de plage de date si vous souhaitez ressortir les autocontrôles d’une période précise.
Autocontrôles non réalisés
Depuis cette interface de l’application HACCP vous pouvez visualiser les autocontrôles qui n’ont pas été effectués par vos équipes. Il faut cliquer sur “non réalisés”. Vous avez la possibilité de les justifier, c’est-à-dire d’expliquer pourquoi ils n’ont pas été fait.Vous pouvez également les rattraper lorsque vous avez effectué l’autocontrôle mais que vous n’avez pas consigné sa réalisation au bon moment.
Non-conformités issues des autocontrôles
Vous retrouvez également les non conformités issues des autocontrôles (réception de marchandise non conforme, température des aliments en dehors des tolérances, etc.) cela vous permet de visuler les problèmes rencontrés sur votre établissement et de valider que les bonnes mesures correctives ont été prises.
Récapitulatif des alertes émises par les capteurs
Enfin, vous accédez au récapitulatif des alertes émises par les capteurs, vous avez donc une vue centralisée et complète des non conformités de température détectées par les capteurs. Vous avez la possibilité de justifier chacune des alertes en expliquant la raison (Livraison, etc) ou en notifiant l’action corrective mise en place (appel d’un technicien).
